أخبار

تظهر الدراسات أن هذه الأطعمة المعروفة يمكن أن تسبب السرطان

تظهر الدراسات أن هذه الأطعمة المعروفة يمكن أن تسبب السرطان



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الأكل الصحي: بعض الأطعمة تزيد من خطر الإصابة بالسرطان

تم تسجيل زيادة كبيرة في حالات السرطان في ألمانيا في السنوات الأخيرة. وفقًا لخبراء الصحة ، يمكن أن تُعزى نسبة كبيرة من حالات السرطان إلى نمط حياة غير صحي مع عدم كفاية التمارين الرياضية والتغذية غير السليمة. تزيد بعض الأطعمة بشكل خاص من خطر الإصابة بالسرطان.

تضاعف عدد تشخيصات السرطان الجديدة في ألمانيا

وفقا للخبراء ، يصاب حوالي 14 مليون شخص في جميع أنحاء العالم بالسرطان كل عام ، ويموت حوالي 8.8 مليون شخص بسببه. هناك أيضًا المزيد والمزيد من حالات السرطان الجديدة في ألمانيا. تضاعف عدد التشخيصات الجديدة في ألمانيا تقريبًا منذ عام 1970. وفقًا لمعهد روبرت كوخ (RKI) ، سيطوره واحد من كل اثنين من الألمان عاجلاً أم آجلاً. من بين أمور أخرى ، هذا يرجع إلى نقص واسع النطاق في ممارسة الرياضة والتغذية غير الصحية.

يمكن منع جزء كبير من الأمراض

هناك العديد من الأسباب لتطور السرطان: الاستعداد العائلي أو الأمراض السابقة أو الخلايا المتحولة عن طريق الخطأ يمكن أن تلعب دورًا.

ولكن هناك أيضًا عدد من العوامل التي يمكن تجنبها. في العام الماضي ، نشر علماء بريطانيون دراسة خلصت إلى أنه كان من الممكن منع حوالي أربع حالات من أصل عشر حالات سرطان إذا اتبع المرضى أسلوب حياة أكثر صحة.

وقد توصل خبراء من منظمة الصحة العالمية إلى نتائج مماثلة: يقدرون أن حوالي ثلث حالات السرطان ترجع إلى عدم كفاية التمارين الرياضية والتغذية غير الصحية.

من أجل تقليل المخاطر الشخصية للسرطان ، فمن المنطقي عمومًا الالتزام بنمط حياة صحي.

التمارين المنتظمة وتجنب الوزن الزائد وتجنب النيكوتين والنظام الغذائي الصحي هي أمور مهمة بشكل خاص.

يتم تصنيف مخاطر السرطان من قبل مؤسسات مثل الوكالة الدولية لأبحاث السرطان (IARC) أو الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA). يعتمدون على دراسات طويلة الأمد.

تعاملت Stiftung Warentest مع الحالة الحالية للبحث وتقدم نظرة عامة على الأطعمة التي يقال إنها تزيد من خطر الإصابة بالسرطان بشكل خاص على "test.de".

قلل من استهلاك اللحوم والنقانق

تصنف منظمة الصحة العالمية اللحوم المصنعة مثل النقانق المملحة على أنها "مادة مسرطنة". يزيد الاستهلاك المتكرر من خطر الإصابة بسرطان القولون ، من بين أمور أخرى.

يمكن أن تتسبب أنواع معينة من لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير وكذلك اللحوم الحمراء في الإصابة بالسرطان ، كما أظهرت الدراسات.

توصي Stiftung Warentest بتناول أقل قدر ممكن من النقانق وبحد أقصى 500 جرام من اللحم الأحمر في الأسبوع.

حليب و سكر

يمكن أن يكون الحليب أيضًا مشكلة. وفقًا لتقرير التغذية لعام 2012 الصادر عن جمعية التغذية الألمانية (DGE) ، قد يزيد الكالسيوم من الحليب ومنتجات الألبان بكميات كبيرة جدًا من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا لدى الرجال.

لذلك يُشار في "test.de" إلى أنه لا يجب على الرجال تناول أكثر من 1.5 جرام من الكالسيوم في اليوم بشكل مستمر. هذه هي الكمية الموجودة في حوالي 1.25 لترًا من الحليب أو 140 جرامًا من الجبن الصلب.

من الواضح أن القليل من الحليب موصى به. ووفقًا للتقرير ، فإن 0.2 إلى 0.8 لترًا في اليوم قد تحمي من سرطان القولون وقد تحمي النساء من سرطان الثدي.

لا يشكل السكر خطرًا فوريًا ولكنه غير مباشر لأنه يمكن أن يؤدي إلى السمنة إذا تم استهلاكه بشكل مفرط.

وفقا لخبراء الصحة ، السمنة تزيد من خطر الإصابة بسرطان 13 على الأقل. وفقًا لاختبار المنتج ، يزداد احتمال الإصابة بالمرض من مؤشر كتلة الجسم لأكثر من 25.

ينصح الخبراء بأن الحلويات يتم استهلاكها فقط في أوقات خاصة وأن المياه تستخدم بدلاً من عصير الليمون. يجب أيضًا وضع مؤشر كتلة الجسم في الاعتبار.

يمكن حساب مؤشر كتلة الجسم عن طريق قسمة وزن الجسم بالكيلوغرام على مربع الارتفاع بالأمتار. مع مؤشر كتلة الجسم بين 25 و 30 ، يعتبر الشخص يعاني من زيادة الوزن وأكثر من 30 شخصًا يعانون من السمنة المفرطة.

عِشْ بِالْعَفْوِ

يؤثر الكحول أيضًا على خطر الإصابة بالسرطان.

وفقا لدراسة ، يمكن أن تعزز ما لا يقل عن سبعة أنواع مختلفة من السرطان - في الفم والحلق والمريء والصدر ، وفي الأمعاء والكبد.

لا يمكن القضاء على المخاطر إلا عن طريق الامتناع عن ممارسة الجنس. كلما زاد استهلاك المشروبات الكحولية ، زادت ضررها. لا يهم ما إذا كان النبيذ الفوار أو البيرة أو النبيذ أو الشنابس.

إن ما يسمى بالشرب المفرط أمر بالغ الأهمية بشكل خاص. بالإضافة إلى ذلك ، يزداد خطر الإصابة بالسرطان عن طريق التدخين ، لأن الكحول يجعل الغشاء المخاطي للفم منفذاً لملوثات التبغ ، كما يوضح Stiftung Warentest.

إذا كنت لا تزال لا تريد الاستغناء عن الكحول تمامًا ، فيجب أن تأخذ نصيحة العلماء في القلب: وفقًا لذلك ، يجب على النساء شرب مشروب واحد كحد أقصى (0.1 لتر من النبيذ أو 0.3 لتر من البيرة) في اليوم. ويجب على الرجال ألا يسمحوا لأنفسهم بأكثر من مشروبين كهذا يوميًا.

الأطعمة الموصى بها

ولكن لا توجد فقط الأطعمة التي تزيد من خطر الإصابة بالسرطان ، ولكن أيضًا الأطعمة التي تقلل من خطر الإصابة بالسرطان.

أظهرت دراسة علمية أن الأغذية العضوية تقلل من خطر الإصابة بالسرطان.

يُنصح أيضًا بتضمين الكثير من الفواكه والخضروات والبقوليات والحبوب الكاملة في القائمة. لأن هذه الألياف توفر مواد نباتية ثانوية مهمة تحفز الهضم وتقوي جهاز المناعة.

ونقلت مختبرات السلع عن منظمة الصحة العالمية قوله "تشير التقديرات إلى أن خطر الإصابة بالسرطان لدى الأشخاص الذين يأكلون بشكل رئيسي أغذية من أصل نباتي ينخفض ​​بنسبة 11 في المائة". (ميلادي)

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: تحذير! قد تكون مصاب بالسرطان إذا ظهرت عليك هذه الأعراض. يجب أن تعرفها فورا (أغسطس 2022).