منع الأمراض المزمنة بالألياف والحبوب الكاملة

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

GI LK pH Lt gI kK wu HA Ql CD gA fX zF GM Sy oh zO Yx cr

امنع الأمراض المزمنة بنظام غذائي غني بالألياف

إن النظام الغذائي الغني بالألياف والحبوب الكاملة لا يساعد فقط على تحفيز عملية الهضم ، ولكنه يقاوم الأمراض المزمنة مثل داء السكري من النوع 2 والسكتة الدماغية والنوبات القلبية. هذه نتيجة دراسة من نيوزيلندا.

الألياف الغذائية صحية للغاية

تم إجراء العديد من الدراسات العلمية في السنوات الأخيرة التي أظهرت مدى صحة الألياف للإنسان. وجد باحثون ألمان أن النظام الغذائي الغني بالألياف يخفف من أمراض المفاصل الالتهابية المزمنة. بالإضافة إلى ذلك ، تعمل الألياف الصحية مع ارتفاع ضغط الدم وكذلك حبوب ضغط الدم. علاوة على ذلك ، فهي مفيدة ضد الجوع المستمر وبالتالي تساعدك على إنقاص الوزن. ولكن هذا ليس كل شيء: باستخدام الألياف ، يمكنك أيضًا مقاومة الأمراض المزمنة.

مواجهة الأمراض المزمنة مثل السكري والنوبات القلبية

إذا كنت تستهلك الكثير من الألياف والحبوب الكاملة ، يمكنك مواجهة الأمراض المزمنة مثل داء السكري من النوع 2 والسكتة الدماغية والنوبات القلبية.

هذا هو نتيجة دراسة شاملة تم نشرها في المجلة المتخصصة "ذي لانسيت".

قام العلماء من جامعة أوتاجو في نيوزيلندا بتقييم 185 دراسة رصدية ونتائج 58 دراسة سريرية مع أكثر من 4600 مشارك.

كما يكتب المركز الفيدرالي للتغذية (BZfE) على موقعه على الإنترنت ، قدم الأشخاص الأصحاء في البداية معلومات تفصيلية عن عاداتهم الغذائية وتلقوا الدعم الطبي لفترة الدراسة.

في الدراسات السريرية ، حلل الباحثون كيف يؤثر النظام الغذائي عالي الألياف على معايير مختلفة مثل ضغط الدم وسكر الدم والدهون.

لا توجد علاقات سببية مثبتة

قلل الاستهلاك العالي للألياف (ما لا يقل عن 25 إلى 29 جم يوميًا) من الوفيات الناجمة عن أمراض القلب والأوعية الدموية وغيرها من الحالات بنسبة 15 إلى 30 في المائة مقارنة بالاستهلاك المنخفض (أقل من 15 جم يوميًا).

انخفض معدل الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية وداء السكري من النوع 2 وسرطان القولون بنسبة 16 إلى 24 في المائة.

أظهر تقييم إضافي للدراسات السريرية أن النظام الغذائي الغني بالألياف يمكن أن يقلل من وزن الجسم والكولسترول وقيم ضغط الدم.

بالنسبة لبعض الأمراض مثل داء السكري من النوع 2 وسرطان القولون والمستقيم ، يمكن زيادة الآثار الإيجابية عن طريق تناول أكثر من 30 جرامًا من الألياف يوميًا.

ومع ذلك ، أشار المؤلفون بشكل عام إلى أن الدراسات القائمة على الملاحظة لا يمكن أن تثبت العلاقات السببية.

يمكن ربط النظام الغذائي الغني بالألياف بنمط حياة صحي بشكل عام. لذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم الخلفية بشكل أفضل.

بالنسبة لمنتجات الحبوب ، استخدم متغير الحبوب الكاملة في كثير من الأحيان

وفقًا لتوصيات الجمعية الألمانية للتغذية (DGE) ، يجب أن يستهلك البالغون 30 جرامًا على الأقل من الألياف يوميًا. ومع ذلك ، يجد الكثير من الناس صعوبة في تحقيق هذا المعيار.

قال هارالد سيتز ، عالم التغذية في BZfE: "مع الكثير من الفاكهة والخضروات والبقوليات ، يمكن زيادة استهلاك الألياف بسهولة".

يقول سيتز: "بالنسبة لمنتجات الحبوب مثل الخبز والمعكرونة والأرز ، يمكنك غالبًا اختيار نوع الحبوب الكاملة". "الطعم اللاذع إلى حد ما من المعكرونة الكاملة ، على سبيل المثال ، غير عادي إلى حد ما في البداية."

الألياف الغذائية لها أيضًا تأثيرات صحية إيجابية أخرى. على سبيل المثال ، تزيد من الشعور بالشبع وبالتالي تساعد في التحكم في الوزن. كما أنها تعزز النباتات المعوية الصحية. (ميلادي)